A velha briga sobre abacaxi na pizza chegou à Justiça trabalhista da Austrália. O chef italiano Davide Tamburella, demitido de um restaurante em Brisbane, perdeu o recurso que apresentou contra a própria demissão. Para ele, colocar a fruta na pizza era um “insulto” à sua cultura.
Tamburella trabalhava no restaurante La Costa quando foi chamado para uma conversa sobre seu desempenho. Uma das principais reclamações era justamente ter se recusado a preparar um pedido de presunto com abacaxi.
o chef afirmou que as instruções dos empregadores “não precisam ser seguidas quando forem ofensivas à sua cultura”. Ele chegou a pedir ao chefe, Elliot Ingram, que “checasse quão importante é para os italianos não colocar abacaxi numa pizza”. O pedido em questão teria feito parte de uma conta que ultrapassou R$ 57 mil.
A recusa em preparar o pedido não foi a única queixa: o chef também usava palavras inadequadas, tinha um estilo de comunicação questionável e demonstrava frustração crescente durante o atendimento.
A comissão rejeitou o recurso porque ele foi apresentado fora do prazo e não se enquadrava nas exceções previstas para circunstâncias excepcionais. A decisão não analisou se os motivos da demissão eram justificados.
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