Uma pesquisa realizada pelo Centro Nacional de Geriatria e Gerontologia do Japão revelou que a dieta tradicional japonesa, composta por peixe, chá verde, soja, cogumelos e outros alimentos, pode beneficiar a saúde cerebral. O estudo, publicado no Nutrition Journal, analisou 1.636 adultos com idades entre 40 e 89 anos ao longo de dois anos. Os participantes foram divididos em três grupos: um seguindo a dieta japonesa, outro uma dieta ocidental típica, e o terceiro baseado em vegetais.

Os resultados mostraram que os adeptos da dieta japonesa apresentaram menores níveis de atrofia cerebral, um indicador importante de demência, em comparação com aqueles que seguiram a dieta ocidental. A dieta japonesa é rica em nutrientes como vitaminas, polifenóis e ácidos graxos saudáveis, que ajudam a combater a inflamação no corpo e podem contribuir para uma melhor saúde cerebral. Esta descoberta destaca a importância de uma alimentação equilibrada e nutritiva na prevenção de doenças neurodegenerativas.

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