Alfredo Vasconcelos abre inscrições para curso gratuito de gastronomia com foco em doces e geleias
A Prefeitura de Alfredo Vasconcelos, em parceria com a Casa da Cultura, realiza no próximo dia 18 de julho, das 9h às 17h, um Curso de Capacitação em Gastronomia voltado à produção de geleias, compotas e doces zero açúcar, zero lactose e diet. A capacitação será realizada no Jardim de Infância Irineu Biancheti e tem como objetivo valorizar o morango, um dos principais símbolos do município, além de incentivar a gastronomia local e a qualificação profissional.
Durante o curso, os participantes aprenderão técnicas de preparo e processamento dos produtos, além de conhecimentos que podem contribuir para a geração de renda e o empreendedorismo. As inscrições são gratuitas, porém as vagas são limitadas. A iniciativa integra a programação do 26 Festival de Morangos, Rosas e Flores, fortalecendo a cultura, a gastronomia e a valorização dos produtos produzidos em Alfredo Vasconcelos.
Na sequência, de 17 de agosto a 7 de outubro, será realizado o Circuito Gastronômico, período em que moradores e turistas poderão visitar os estabelecimentos participantes, experimentar os pratos especialmente criados para o festival e contribuir com a escolha dos destaques por meio da avaliação das receitas.