O queijo Camponês Carrara, de leite de cabra prensado cru, produzido pelo Capril Rancho das Vertentes em Barbacena, ganhou medalha de ouro no último Mondial Du Fromage ET dês Produits Laitiers, realizado em Tours, a França, entre os dias 14 e 16 de setembro.
Organizado como parte do Mondial du Fromage, em colaboração com a Guilde Internationale des Fromagers, o evento para profissionais do setor, é uma oportunidade de demonstrar expertise, respeito pelas tradições, busca pela excelência e criatividade e inovação.
Em 2025, um júri internacional de aproximadamente 320 profissionais, presidido por Roland Barthelemy, Reitor da Guilde Internationale des Fromagers, avaliou quase 1.900 queijos. Um júri supremo de 12 juízes internacionais elegeu os melhores queijo do mundo.
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